1/ Súp :
– Súp Vĩnh Nghiêm
– Súp cua rong biển
– Súp bắp bát bảo
– Súp nấm tuyết
– Súp bào ngư
– Súp hạt sen

2/ Món gỏi :
– Gỏi củ hủ dừa
– Gỏi ngó sen bồ đề
– Gỏi củ sen bồ đề
– Gỏi hoa thiên lý
– Gỏi khổ qua
– Gỏi xoài
– Gỏi nấm tuyết
– Gỏi nấm Vĩnh Nghiêm
– Gỏi mít non thanh tịnh
– Gỏi củ hủ dừa
– Gỏi rau nhút

3/ Rau trộn :
– Salad dầu dấm
– Salad xoong dầu dấm

4/ Món cuốn :
– Gỏi cuốn
– Diếp cuốn
– Bánh hỏi cuốn
– Bào ngư ngũ vị cuốn bánh tráng

5/ Món khác :
– Hến xúc bánh đa
– Vịt quay Bắc Kinh
– Heo quay- bánh bao
– Vịt ôm măng Tây Bắc
– Bò nấu tiêu xanh
– Cà ri gà
– Đậu nướng lá lốt- bánh hỏi